TARTE TATIN de TOMATES, Burrata et Mozzarella tressée apéritif / Entrées / Herbes de Provence / Herbes fraiches / Légumes
CAVIAR D’AUBERGINE MAROCAIN – Zaalouk (à la tomate et au cumin) ail / apéritif / Aubergine / citron / Entrées
POTÉE de PRINTEMPS : saucisses, boulettes de porc aux courgettes, verts de blettes et fèves ail / blettes / carottes / courgettes / Fèves
CANETTE en COCOTTE : Fondante et savoureuse ail / Canard / champignons / Herbes de Provence / Lardons