TARTE AMANDINE AUX POMMES RUSTIQUE (sans moule à tarte) amandes / beurre / crème / Desserts et Pâtisseries / oeuf
PANNA COTTA au LAIT DE COCO, coulis de FRAMBOISES et LITCHIS crème / Desserts et Pâtisseries / framboise / fruits / fruits rouges
SAINT-JACQUES en CROUTE DE SÉSAME et PURÉE POIREAUX-POMMES DE TERRE beurre / Coquillage / crème / Entrées / Noix de Saint-Jacques
MOUSSE À LA CRÈME DE MARRONS aux BRISURES DE MARRONS GLACÉS crème / Desserts et Pâtisseries / oeuf / Recette des saisons / Recettes